pasión por la comida

INGREDIENTES: 1-pollo 2-arroz 3-cebolla 5-aceite 6-dientes de ajo picado 7-ají amarillo fresco 8-culantro molido 9-pimientos    PREPARACIÓN: Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro. Colocar las  presas de pollo  nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo. Retirar las presas, sin dejar que se enfríen. Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.  Mezclar bien. Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y  seguir cocinando 20 minutos  más hasta que el arroz esté cocido. Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con ensalada de palta o cebolla .

INGREDIENTES: 1-tallarin 2-pollo 3-tomates maduros 4-cebollas rojas 5-zanahorias 6-ajo molido 7-sal,pimienta comino PREPARACIÓN: cocinar el tallarin ,lavar el pollo ,picar la cebolla e cuadritos ,poner a cocinar el tomate ,rayar la zanahoria .luego pelar y licuar el tomate , aderezar mezclando la cebolla y zanahoria con ajo molido  y con el pollo y agregar el tomate licuado esperar que  cocine y también aderezar el tallarin y agregar sal pimienta y comino al gusto y listo para comer